家熬泥鳅的做法 家熬泥鳅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家熬泥鳅的做法步骤

• 1、泥鳅二斤让商家斩杀干净。

• 2、取出一半稍微清洗。

• 3、泥鳅用厨房用纸吸去血水。

• 4、锅中放油，盐煎泥鳅。

• 5、葱姜蒜，豆豉剁碎，干红辣椒准备。

• 6、莴笋切块。

• 7、煎好的泥鳅盛出。

• 8、锅中放油爆香葱姜蒜，豆豉，干辣椒。

• 9、放入泥鳅，放生抽，白糖，料酒，加水没过泥鳅熬制。

• 10、10分钟后加莴笋。

• 11、盛盘，撒香菜和干红辣椒碎即可。