椒盐泥鳅的做法 椒盐泥鳅怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐泥鳅的做法步骤

• 1、泥鳅清理干净。

• 2、碗里加入姜丝，葱段，料酒，用手抓出汁。

• 3、倒入泥鳅里抓匀，再加入麻辣鲜，辣椒油，一个蛋黄，淀粉抓匀腌制半个小时。

• 4、切好蒜末，青红椒粒。

• 5、锅里热油5成热，放入泥鳅小火慢炸至金黄捞起控油。

• 6、锅里热油爆香蒜末，青红椒。

• 7、倒入泥鳅翻炒均匀，然后加入椒盐，葱花再翻炒均匀即可。