关于川上的餐饮精选

餐饮提问：川上纸上烤鱼加盟费用多少xyxy大银大银回答：纸上烤鱼加盟费用大概在五六十万左右，看你是要加盟什么品牌，或者是想在哪个城市加盟纸上烤鱼。...

“最近在研究川上文代老师的烘焙书，挺推荐这本书的，有详细的步骤图和解说，不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点，我很喜欢这样的书，玩烘焙不就是这样么，学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意，试着创造出属于自己的甜...

3月中旬到4月中旬。明前茶一般会在清明节前采摘，茶叶较为细嫩，茶香浓厚。在冲泡时，使用80℃左右的温水最佳，若是水温过高，会导致茶叶有益成分流失，冲泡出的茶汤口感不佳。新鲜的明前茶，要存放两周左右再饮用，存放期间可以去除...

餐饮提问：在上海开个（四川）米粉店瀚星998回答：比较有名气的是桂林米粉或云南过桥米线，四川的米粉虽好，上海不多见胭脂雪76回答：我也想做四川早餐生意，也想开个米粉，也是和你同样的问题，不知道有没有市场！苏苏天使萌回答：建议别开，...

随着整体社会的发展，我国的餐饮业也在不断进步，不少人都对餐饮投资很感兴趣，2019年，正是创业的好时间，很多人选择烤鱼加盟店，而纸上烤鱼会是一个不错的选择，然而，对于投资人来说，面对当下餐饮市场上种类繁多的餐饮项目，很难选择...

““蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~”食材明细主料粉丝（100克）辅料猪里脊肉（100克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5克）蒜（10克）辣椒（3个）郫县辣酱（30克）酱...

“蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。这道菜的由来据...

食材明细主料粉丝（50克）食用油（10克）酱油（10克）郫县豆瓣酱（10克）白糖（5克）盐（10克）肉（20克）水（100克）辅料蒜（10克）姜（10克）葱（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝泡软。2、肉切成末。3、蒜姜切片，葱切段。4、锅...

7~8月份。脱骨李子是夏季的热门水果，因地区差异，也有早上市的早李子，但口味都会有点酸涩，而8月初的李子则是酸甜爽口、清甜可口。甜李子可以直接食用，也可以当做点缀用于点心的装饰上，而酸李子可以将其拍碎后加入云南蘸水食...

“蚂蚁上树的来历这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久...

餐饮提问：上海川沙镇美食熟食店不死鸟98回答：特爱到超市买乡巴佬卤鸡蛋吃，今天在一品佳味跟人学了下，于是买了鸡蛋自己动手，颜色没有买的那么深，不过好看了很多，味道倒是挺象的，不错，看来以后就自己卤了不用再去买了，呵呵，你也可...

5-6月。李子一般怎么挑选：1、看颜色。李子呈红色或红紫色，表示已经熟透；而青色的李子还未熟透，等待约两日再食用最佳。2、用手捏。能捏出汁液的李子，表明已变质；捏出凹陷的李子，则是成熟过度的李子；微软的李子则是成熟较好，食...

“这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。”食材明细主料肉末（二两）米粉（一小把）辅料生粉（适量）配料花椒粉（适量）辣椒酱（适量）香葱末（适量）生抽（适量...

“今天第一次尝试，从此以后爱上你”食材明细主料米粉（适量）辅料肉馅（适量）配料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）蚝油（适量）高汤（适量）干辣椒（适量）油（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚂...

5-6月份。四川李子的品种比较多，上市的时间也会有所差异。选购李子时，可以观察李子表面若较为青涩，说明李子没有成熟，李子的质地比较软，说明李子成熟过头，李子的手感软硬适中，说明李子的成熟度比较好。李子可以直接吃，也可以...

8-10月份。软籽石榴是石榴品种中的一种，它是个头比较大但籽核比较小、果汁多、果皮薄、石榴籽颜色艳红的一种石榴，食用起来酸甜可口、美味多汁。软籽石榴可以去皮后掰开一粒一粒食用，也可以将其搭配柠檬、乳酸菌多等制作...

袍哥火锅吃了好多年咯!味道一直都是我喜欢的!晚上特别想吃火锅，看到推荐的这家夜火锅，大家商量了一下就来了，这家的麻辣锅底会越吃越辣，点鸳鸯锅会很合适哦。店名：蜀宗袍哥人家老火锅(春熙路店)地址：锦江区下东大街328号(东...

“喜欢上【蚂蚁上树】这道菜，大概是大学时候吧。那时，食堂里的【肉末粉丝】味道不错，当然，不辣的。后来，某个假期，在一家川菜馆里吃到了一道叫【蚂蚁上树】的菜，觉得味道很好，似曾相识的感觉。再后来，回到校园，恍然大悟，原来，食堂...

枇杷是非常时鲜的水果，并不是一年四季都有，所以到了枇杷上市的季节，大家都争相恐后的来品尝它的美味。那么大家知道四川枇杷什么季节上市吗？今天就带着大家走进四川，一起了解四川的枇杷，让大家对四川的枇杷有更多的认知。一...

6月。杨梅的成熟时间是6月初，一般是在6月10上市，6月22号达到旺季，到6月底基本落市，若当年的气温较低，可能会推迟一到两个星期的上市。杨梅不宜久放，应吃多少买多少，在保存时也应该放在阴凉干燥处，以防加速杨梅变质速度。...

油条、小菜、馒头、豆浆、泡菜、辣椒蒜、包子、米粥、泡菜面等。泡菜面是一款用面条作为主料制成的美食，是将面条煮熟后过凉，添加泡菜、火腿片、鸡蛋、肉片制作而成的美食，制作泡菜面的时候也可以根据口味酌情添加小米辣...

通常是晚上吃。四川年夜饭，还是有着很多可以选择的菜品的，比如说麻辣香肠、坛子肉、汤圆、火锅、萝卜排骨汤、红烧鲫鱼以及烤鸭等都是四川年夜饭饭桌上常见的食物。在吃火锅时，可以选择在锅中放入适量的红枣，这样也能够让...

纸上烤鱼行业在近年来是一个比较热门的餐饮项目，毕竟纸上烤鱼是一种较受欢迎的美食，在市面上拥有广阔的消费群体，加盟商如果没有开店经验的话，小编建议大家在加盟之前先到相应的培训机构进行学习之后再加盟开店。下面，小编...

夏日炎炎，很多小伙伴都非常的喜欢吃水果，那夏天的水果有很多种类。在四川的小伙伴们都知道，比如火龙果，榴莲，香蕉，苹果，荔枝，樱桃，西瓜。哈密瓜。今天小编要给大家讲的是李子，李子呢，也是一种酸酸甜甜的水果。今天小编就要给他家...

六，七，八月份。这是四川荔枝成熟的好时间，这个期间的四川荔枝一般都是比较新鲜的，而且果实比较饱满。荔枝的食用价值也是非常丰富的，不同地区的荔枝的生长成熟时间也是不一样的，最多生产荔枝的地方是广东，相较于广东四川的荔...