肉燥饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三层肉 ：2斤
紅蔥頭 ：适量
香菇 ：8朵

辅料

鹽 ：适量
五香粉 ：0.25小匙
黑椒 ：0.25小匙
蒜頭 ：适量
青葱 ：适量
米酒 ：1大匙
醬油 ：4大匙
虾米 ：1大把
水 ：4杯
蚝油 ：1大匙
冰糖 ：1大块

具体步骤

1.起油鍋將紅蔥頭末蒜末香菇及蝦米爆香，加入肉丁及黑椒粒,(五香粉)翻炒,

2.炒得有点干后入酒嗆鍋,放入醬油,蚝油,蔥末,冰糖,盐,下点桂皮,八角,和水.

3.煮滚后，轉小火燉四十分鐘左右.有时我要出门或没空看火我就放入电锅中礅也是一样的.外锅放一杯半的水.(约45分)

烹饪技巧

食用时可撒上少许芫荽末和腌黄瓜.黄萝卜片.肉松..(都没有也一样美味.哈!)