泥鳅钻豆腐，泥鳅真的会钻豆腐吗

相信去餐馆吃法的伙伴们一定都有吃过泥鳅钻豆腐这道菜吧，实话告诉大家，这道菜是我的最爱 哟，每次必点的菜单，为什么呢？因为泥鳅不仅营养丰富而且口感细腻，配上豆腐口感顺滑感觉丰富的营养都吃到肚子里。那么泥鳅钻豆腐，泥鳅真的会钻豆腐吗？

中国的美食闻名世界，让很多外国人吃了之后都不想离开或者是回国之后非常想念中国，这就是美食的力量，所以中国从古到今，有什么事情需要帮忙的时候，或者是聚会的时候，都是会吃好吃的，这就是美食的力量啊，能够增进感情，主要的还是好吃。

中国人也特别爱吃，也做出了很多好吃的菜，有一些菜也是非常有名的，其中有一道就是“泥鳅钻豆腐”，听到这个名字就能够知道，应该是泥鳅钻到豆腐里面的，但是泥鳅真的会钻到豆腐里面吗?这一点很多人都不知道，所以也就有很多人都想看看，因为这个好奇心，所以很多人都尝试了这道菜，就是想看看到底是不是真的。

“泥鳅钻豆腐”，泥鳅真的会钻进豆腐里面吗?端上桌之后长见识了

1、我们抓过泥鳅的都知道，泥鳅真的非常滑，而且个头很小，抓的时候很不好抓，有时候抓到哧溜一下就溜走了，让你头疼，而且因为泥鳅的个头小，所以可以不用像鱼类一样清理掉肚子里的东西，只是需要把泥鳅放在清水里面养几天，而且要经常换水，这样泥鳅肚子里的东西就会排干净，这样处理就可以不用把泥鳅杀死弄肚子里的东西了。

2、泥鳅钻豆腐，听这个名字就是泥鳅要钻进豆腐里面去，所以泥鳅必须要活的，那么泥鳅应该怎么才能钻进豆腐里面去呢。这道菜的工序是这样的，泥鳅清理干净，豆腐要水豆腐，把豆腐放进冰箱里面冷藏，然后把锅里面放入足够的水，把豆腐和泥鳅放进去，小火慢慢的加热，这样慢慢的升温，豆腐因为冷藏过，加热的速度不会那么快，等到泥鳅快受不了水温的时候，这样泥鳅觉得豆腐的温度很凉，觉得是一个避难的场所，就会钻到豆腐里面去。

3、听起来非常的合情理，但是实际上可不是这样的，自己在家试过一次，把泥鳅放进去的时候活得好好的，过了十分钟之后，泥鳅还是好好的，游得自由自在，但是二十分钟之后，泥鳅已经死了，而且没有钻进豆腐里面去，朋友说是不是豆腐放早了，后来又试了一次，等泥鳅受不了温度的时候放豆腐进去，这个时候，有两条泥鳅钻进豆腐里面的，确实不容易，这个时间要掌握好，不然很难成功。

以上为大家详细解释了泥鳅钻豆腐，泥鳅真的会钻豆腐吗?现在大家都应该非常了解了吧，中国的饮食文化博大精深很多菜名起的叫人不知道具体是什么菜，但是我们总能从菜名猜出菜的灵魂，这就是我们中华民族的美食精华，大家也可以学着做回家分享给家人哟。