香辣泥鳅的做法 香辣泥鳅怎么做

“泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。今天做道香辣泥鳅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣泥鳅的做法步骤

• 1、泥鳅去头内脏，清洗干净。

• 2、锅中热油。

• 3、倒入泥鳅煎制。

• 4、加入少许清水老抽蒜末生姜小米辣椒，沿锅边加入少许黄酒。

• 5、加入青椒盐翻炒。

• 6、翻炒均匀即可出锅。

• 7、装盘。