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酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做

酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做

食材明细

主料
  • 鸭掌 (13个)
辅料
  • 番茄 (一小个)
  • 洋葱 (一小个)
  • 酸萝卜 (一小个)
配料
  • (少许)
  • (少许)
  • 泡姜 (少许)
  • 泡红海椒 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸辣鸭掌的做法步骤

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第2张

    1、将鸭掌洗净

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第3张

    2、蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第4张

    3、酸萝卜切成小条

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第5张

    4、番茄,洋葱切成块

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第6张

    5、鸭掌先飞水

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第7张

    6、炒锅里放油,油八成热时将切成小粒的调料放入,炒出香味

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第8张

    7、将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第9张

    8、将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜,番茄,洋葱,加水(水刚刚淹过鸭掌)

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第10张

    9、盖上盖子,开大火上汽后转中火压8分钟

  • 酸辣鸭掌的做法 酸辣鸭掌怎么做 第11张

    10、大功告成

小窍门

鸭掌吃完后,汤中可煮一点点粉丝,酸酸辣辣很好吃的