酸辣鸭肉的做法 酸辣鸭肉怎么做

“一道有点微辣的一道家常菜，好吃，制作过程非常简单，午餐来一份，感觉不错！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣鸭肉的做法步骤

• 1、鸭肉去除内脏，清洗干净入锅加入几片生姜，煮开。

• 2、过滤清洗，沥干水分备用。

• 3、米辣椒，生姜片，陈皮香叶，冰糖备好。

• 4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入调料品煸炒均匀。

• 5、倒入鸭肉，加入一勺生抽。

• 6、加入一勺豆瓣酱，老干妈一勺煸炒均匀。

• 7、加入一勺盐。

• 8、加入醋，倒入适量水，炖50分钟。

• 9、原汁原味的一道家常菜汤，今天午餐！