陈皮焖鸭掌的做法 陈皮焖鸭掌怎么做

“根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的(此处有掌声)！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陈皮焖鸭掌的做法步骤

• 1、鸭掌去脚趾，下水灼。此步骤没拍照

• 2、不粘锅烧热放油，放入蒜姜炒香，放入鸭掌一起炒，然后放入砂锅

• 3、调酱汁，耗油一勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，放入干净的碗里调匀

• 4、把准备好的茴香，香叶，陈皮料汁依次放入砂锅，开大火烧。烧开调小火闷，一小时后大火收汁。

• 5、成品出来咯，记得大火收汁的时候一定要看着，以防烧糊，还要时不时的看一下。