黄金勾豆角炖排骨的做法 黄金勾豆角炖排骨怎么做

“黄金勾豆角，是豆角中的上品，有浅黄色带红纹的薄外皮，里面的豆子鼓鼓胀胀的，豆荚顶端带钩，是普通豆角价格的三五倍，因为是真的好吃哦。

黄金勾豆角是油豆角中的优质品种，营养价值非常丰富，尤其氨基酸的含量多样，蛋白质含量超高，是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。炖熟后口感柔和，颗粒饱满。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金勾豆角炖排骨的做法步骤

• 1、排骨焯水后，洗净放入高压锅，加水、生抽、八角、花椒粉、料酒、盐、姜片、葱段，盖盖上汽后焖13分钟。

• 2、炒锅中油热，放入去筋洗净控水的黄金勾豆角翻炒。

• 3、倒入高压锅炖的排骨与汤汁，一起再炖下豆角。

• 4、至汤收差不多。

• 5、成品。