排骨炖豆角的做法 排骨炖豆角怎么做

“排骨炖豆角是东北家常菜，非常家常，但也是只有家里才会做的菜，分享给大家。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

排骨炖豆角的做法步骤

• 1、排骨焯水，豆角去根去线洗净，掰成适当大小。

• 2、锅中烧油，放入花椒大料煸出香味。

• 3、倒入排骨翻炒出油脂。

• 4、排骨翻炒三五分钟后，倒入豆角，继续翻炒。

• 5、大火翻炒，让豆角充分吸油。

• 6、倒入酱油，大约一勺，翻炒均匀。

• 7、倒入开水，大火烧开。

• 8、大火烧开。

• 9、盖上盖子，小火焖炖三十分钟。

• 10、加入耗油，盐调味。

• 11、大火收汁。

• 12、出锅。