墨鱼仔炒荷豆的做法 墨鱼仔炒荷豆怎么做

“印象中，如果在餐馆吃饭，荷豆基本上都是搭配海鲜类食物的，所以我特意到鱼店买了些小墨鱼回来。其实这小墨鱼我最喜欢的做法还是姜葱炒，或是白灼后沾日本芥辣吃，那才够爽。当然，搭配自家的荷豆效果还是可以嘀。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

墨鱼仔炒荷豆的做法步骤

• 1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片略炒片刻。

• 2、把已经焯过水的墨鱼加入大火炒。

• 3、然后将洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。

• 4、炒至荷豆有点变色的时候赶紧加入洋葱。

• 5、调入少许鱼露、生抽、白糖、胡椒粉以及鸡精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。