酱烧墨鱼仔的做法 酱烧墨鱼仔怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧墨鱼仔的做法步骤

• 1、墨鱼去内脏洗净备用。

• 2、葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。

• 3、开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻，放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。

• 4、开水锅中放入适量盐、几滴清油，倒入西兰花焯熟捞出。

• 5、摆入盘中。

• 6、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。

• 7、放入洋葱炒香。

• 8、加入番茄酱炒至上色。

• 9、加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。

• 10、倒入焯好的墨鱼快速翻炒。

• 11、最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。

• 12、装盘。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。