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农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做

农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做

鸡块与土豆块相结合,菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳

食材明细

主料
  • 新鲜土鸡 (1只)
  • 土豆 (2个)
  • 洋葱 (200克)
  • (50克)
  • (80克)
  • (80克)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

农家风味土豆焖鸡的做法步骤

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第2张

    1、土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块,加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第3张

    2、锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香

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    3、加入鸡肉翻炒

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第5张

    4、调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第6张

    5、倒入没过锅中食材的开水

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    6、盖盖焖煮20分钟

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第8张

    7、加入土豆

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第9张

    8、中火炖煮至收汁

  • 农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做 第10张

    9、根据个人喜好加入芹菜或香菜

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    10、即可出锅

小窍门

如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦