墨鱼仔烧豆腐的做法 墨鱼仔烧豆腐怎么做

“海鲜和豆腐烧在一起的味道，一个字“鲜”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

墨鱼仔烧豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐洗净，切成厚约5mm的片。

• 2、平底锅烧热，倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄。

• 3、将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。

• 4、将冷冻墨鱼仔处理干净，控水备用。

• 5、将调料准备好。

• 6、用2汤匙蚝油，2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。

• 7、锅中倒适量油，倒入调料炒出香味。

• 8、倒入墨鱼仔翻炒。

• 9、等墨鱼仔打卷了，再倒入豆腐和碗汁。

• 10、烧8分钟左右至汤汁收干。

小窍门

蚝油和生抽的咸味已经足够了，所以没有加盐。