韩式墨鱼仔的做法 韩式墨鱼仔怎么做
“韩式甜辣的风格,和嫩弹鲜滑的墨鱼仔结合,是一道随时可以拿出来搭配的小菜哦~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式墨鱼仔的做法步骤
1、放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12个小时解冻(勿拆袋,勿泡热水)。然后用水冲洗1-2遍,备用。
2、把芝麻炒香,备用~
3、锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔,煮滚后,关火焖3分钟。
4、捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5、蒜、姜切碎,与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
6、容器内放入墨鱼仔,倒入调好的辣酱~
7、盖上盖子,放入冰箱冷藏,1-2小时后就可以吃啦,时间越长风味越佳哦~
小窍门
解冻的时候注意不要开封口,也不要泡在热水里,只用常温解冻哦~