口水鸭胗的做法 口水鸭胗怎么做

“夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

口水鸭胗的做法步骤

• 1、将主材料中的鸭胗洗净。

• 2、上锅入适量水烧开，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透。（本人用传统高压锅煮8分钟刚好）

• 3、将煮熟的鸭胗捞起切成片。

• 4、装盘备用。

• 5、准备好配料，将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，并将花生米一半碾碎。

• 6、取个小碗，加入花生米葱蒜生抽辣椒油，及所有配料调均拌好成香汁料。

• 7、将调好的香汁料淋入鸭胗。

• 8、成品。开吃喽😜

小窍门

喜欢吃姜的话，可放入适量姜丝。