家常菜西兰花炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：400
广式腊肠 ：150

辅料

油 ：适量
蒜片 ：5
盐 ：适量
蚝油 ：适量
红萝卜 ：80

具体步骤

1.腊肠先蒸熟后，再切成薄片。

2.西兰花切小朵放入盐水浸泡20分钟。

3.红萝卜切斜刀片，蒜子切指甲片。

4.汤锅内的水开后，放入适量的盐，糖，油，然后把西兰花放入锅内。

5.同时也还可以把红萝卜也放入锅内焯烫。

6.热锅凉油，把蒜片放入煸出香味。

7.然后放入焯过水的西兰花和红萝卜。

8.接着把腊肠片也放入锅内翻炒。

9.然后放入适量的盐与糖。

10.再来点蚝油。

11.大火翻炒均匀即可。

12.盛盘上桌。

烹饪技巧

西兰花焯过水再制作比较容易入味和炒制。