红烧鳜鱼的做法 红烧鳜鱼怎么做

“钓鱼人的分享。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鳜鱼的做法步骤

• 1、首先去钓条鳜鱼。

• 2、杀洗干净，用姜、葱、料酒、食盐腌制30分钟。

• 3、起锅烧油，将鱼两面煎至金黄。

• 4、鱼捞出后洗锅下猪油。

• 5、下入葱、姜、蒜、洋葱、青椒、辣妹子一起爆香。

• 6、爆香后，加入高汤（清水也可以）煮个几分钟。

• 7、然后捞出残渣。

• 8、加入炸好的鱼，调入鸡精、白胡椒粉、耗油小火煮十分钟，然后将鱼捞出摆盘。

• 9、锅内汤汁加入青红椒粒，紫苏。然后淋在鱼身上。

• 10、最后洒上葱花和香菜，准备开干。