清炖山药狮子头的做法 清炖山药狮子头怎么做

“狮子头是一道很有名的菜，人人熟知，很解馋，以前总做红烧的，色泽红亮，很有食欲，但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难，今天换个做法，让零厨艺的亲们也可以轻松上手，做出好吃美味的狮子头，又不会太腻，清炖一下，在清淡中品尝浓香的味道，使这道菜更加健康，香而不腻，入口回长，汤汁浓厚，也非常的惹眼！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖山药狮子头的做法步骤

• 1、准备五花肉，葱、姜切碎，把所有的辅料加入肉馅，搅拌均匀

• 2、山药切碎，加入肉馅中，搅拌上劲，用手团成大的丸子状

• 3、砂锅烧开水，把四个丸子放入砂锅，放少许盐、料酒开锅后，小火炖煮半个小时

• 4、来一个特写

• 5、撒些胡萝卜丁装饰，好看好吃好食欲

小窍门

1.猪肉馅要搅拌上劲，容易成型，入锅后不要搅拌，以免碎掉；
2.如果喜欢浓汁，也可以放些水淀粉，淋在狮子头上；
3.肉最好提前喂好20分钟即可，更加入味