清炖蟹粉狮子头营养又美味图解

这道菜可是知名的功夫菜，虽然菜名看起来比较高大上，好像很难做，但其实掌握了烹饪方法就很简单了。我在网上看了好多制作方法，经过我多次尝试，屡战屡败，终于做出了超美味的蟹粉狮子头，家里人不一会儿就吃光了。

主料

黑猪肉 ：200克
蟹粉 ：100克
小青菜 ：适量

辅料

葱姜 ：少许
料酒 ：10克
盐 ：3克
糖 ：5克
生粉 ：少许

详细步骤：

第一步

小葱一把，姜片两片，加入一点水，打成末

第二步

黑猪肉搅成肉末

第三步

加入蟹粉继续搅拌

第四步

搅拌好的肉酱

第五步

取一勺蟹粉肉酱，挤出一个小丸子，取出一些蟹黄装饰在丸子上面

第六步

下锅煮，大火烧开

第七步

盖上盖子小火煲90分钟

第八步

这时候蟹黄都融进汤里了

第九步

加入青菜叶