狮子头的做法 样子特难看的狮子头 狮子头怎么做

“还是第一次做哦。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

狮子头的做法步骤

• 1、食材：肉末、荸荠（已洗净去皮）、香葱、干淀粉

• 2、水淀粉

• 3、将荸荠放在案板上切碎，待用。

• 4、取一个碗加入清水，加适量的生抽。

• 5、加适量的盐。

• 6、加适量的白糖。

• 7、勾兑成料汁。

• 8、在肉末中加点料酒。

• 9、加适量的生抽。

• 10、加适量的蚝油。

• 11、加适量的盐。

• 12、加2勺干淀粉。

• 13、加适量的十三香。

• 14、调味拌匀。

• 15、随后，合入切碎的荸荠。

• 16、再次拌匀。

• 17、接着，将拌好的肉末团成大圆球。

• 18、然后，将团好的肉团下入油锅里炸至表面颜色变深后捞出。

• 19、将料汁倒入锅中。

• 20、下入炸好的狮子头，烧煮开。

• 21、最后，烧煮至汤汁差不多了，加入水淀粉。

• 22、勾芡翻匀。

• 23、出锅装盘，搁入香葱即可。