墨鱼干焖豆腐的做法 墨鱼干焖豆腐怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

墨鱼干焖豆腐的做法步骤

• 1、墨鱼干用水浸泡一夜，取出墨鱼板洗净，切成条。

• 2、豆腐切1厘米厚片，煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。

• 3、盛出放入碗里。

• 4、锅里放油烧热放姜蒜爆香，放骨头，墨鱼干翻炒一下，加入料酒，生抽，800毫升开水加盖焖煮3分钟，倒入高压锅闷至上气再闷10分钟关火。

• 5、将墨鱼干和汤汁倒入锅中，加入豆腐加盖焖煮两分钟，放味精，胡椒粉，盐和葱花调味即可。

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