墨鱼干煲瘦肉的做法 墨鱼干煲瘦肉怎么做

“汤汁鲜美，瘦肉酥烂，营养美味的一道汤品！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

墨鱼干煲瘦肉的做法步骤

• 1、备好食材：如图，墨鱼干提前泡发好剪成块备用，瘦肉洗净切成块备用。

• 2、汤锅加热，倒入少许油，下泡发好的墨鱼翻炒一分钟。

• 3、放入瘦肉翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。

• 4、加入适量温水煲至汤浓肉酥烂（约半小时）。

• 5、加入适量盐再煲五分钟，关火调入少许鸡精即可。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

1、墨鱼干提前泡发好备用！
2、墨鱼骨留着一起煲汤，更鲜美！
3、出锅前五分钟加盐调味即可！