墨鱼丸焖冬瓜的做法 墨鱼丸焖冬瓜怎么做

“鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜简单的食材造就不一般的美味”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤

• 1、准备好食材冬瓜300g潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表，十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜

• 2、冬瓜洗净去皮，切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些，方便入味

• 3、鱼丸洗干净之后切成薄片

• 4、食材准备好备用

• 5、锅中加少许油

• 6、油热加入墨鱼丸片煎熟

• 7、文火煎至两面金黄

• 8、加入冬瓜片翻炒

• 9、加入适量水，没过食材一半高度即可

• 10、盖上锅盖焖中火5分钟

• 11、中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水

• 12、加入1g盐

• 13、翻炒几下后大火收汁即可

小窍门

超级清淡的一道菜，无需加太多油，无需加鸡精或味精