香焖鱼头豆腐的做法 香焖鱼头豆腐怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香焖鱼头豆腐的做法步骤

• 1、嫰豆腐放在滤篮中控干水分。

• 2、鱼头切成块，加入盐、姜丝、料酒、白胡椒粉腌制好。

• 3、小火煎豆腐至金黄色备好。

• 4、鱼头煎至金黄色。

• 5、腐乳一块，加入适量的蚝油、老抽、清水调成酱汁。

• 6、加入煎好的鱼头中，加入豆腐闷煮入味。

• 7、快出锅时加入香葱即可。