鱼香豆腐干的做法 鱼香豆腐干怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼香豆腐干的做法步骤

• 1、食材：豆腐干、青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。

• 2、在碗里加适量的玉米淀粉。

• 3、加2勺蒜蓉辣椒酱。

• 4、加1勺酱油。

• 5、加2勺香醋。

• 6、加1勺半零卡糖。

• 7、加3勺半清水。

• 8、调匀成鱼香汁。

• 9、将浸泡好的黑木耳清洗清洗捞出。

• 10、放在案板上切成丝。

• 11、将青红椒和豆腐干分别切成丝。

• 12、起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒。

• 13、接着，合入切好的黑木耳和豆腐干，加适量的清水。

• 14、加适量的盐。

• 15、调味翻炒翻炒。

• 16、然后，加入调匀的鱼香汁。

• 17、炒匀，即成。