蹄焖鸡的做法 蹄焖鸡|超适合懒人的宴客硬菜,简单到谁做都好吃 蹄焖鸡怎么做
“猪蹄和鸡肉一起入锅炖煮,猪蹄炖到软烂,肉皮入口即化,连胶质和蹄筋,都煮到胶棉而不沾牙。满满胶原蛋白的猪蹄汤汁,包裹着鸡肉,使得鸡肉愈发嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,入味十足,让人赞不绝口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蹄焖鸡的做法步骤
1、猪蹄、鸡腿剁成小块,猪蹄用白醋浸泡1~2小时,然后焯水。
2、锅胆中放入600毫升水,再把所以调料和食材放入锅中。
3、烹饪完成,搅拌均匀出锅。盖上锅盖,选择【焖牛肉】功能键,开启自动烹饪程序。
4、烹饪完成,搅拌均匀出锅。