(懒人版)酱焖羊蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊蹄 ：1000

辅料

花椒 ：15粒
肉蔻 ：1个
白酒 ：30ml
黄豆酱 ：50
大料 ：3个
香叶 ：4片
油 ：30ml
盐 ：4
豆蔻 ：2个
冰糖 ：6
姜 ：3块
干葱 ：2个
丁香 ：4粒
白芷 ：3片
桂皮 ：1块
水 ：800ml

具体步骤

1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；

2.姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；

3.盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

4.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1、羊蹄凉、热食用都很美味；2、用白醋水泡可去除羊肉膻味；3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。