面筋焖猪蹄的做法 面筋焖猪蹄怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

面筋焖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄。

• 2、干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。

• 3、猪蹄加料酒焯水。

• 4、捞出来洗干净。

• 5、姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。

• 6、热锅放少许油，下香料小火炒香。

• 7、放入猪蹄。

• 8、酱油一勺，盐，糖少许。

• 9、啤酒适量。

• 10、大火烧开。

• 11、然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。

• 12、盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。

• 13、时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。

• 14、成品图。

• 15、成品图。