香菇煸肉的做法 【闽南】香菇煸肉 香菇煸肉怎么做

“菌类是自然界赐于人类的一大极品物种，各式各样的菌类都含有非比寻常的营养成分。今天要介绍的这个就是菌类家族成员之一的“香菇”，香菇在市场的占有率应该是菌类中的老大哥。一般最常见的，占有率最高的就是“干香菇”其次才是新鲜香菇。
香菇有什么神奇的做用？香菇的食用价值与作用超出你对香菇的认识，在我小时候常闻有人脚踩钉子或木屑乃至长鸡眼等东西。在破伤风针缺乏的年代，“香菇”就是神奇的药材时至今日尚有人在使用
香菇中含有多种的酶以及人体所需的氨基酸，人体所需的氨基酸中香菇就占据了7种。所以说这个含量是相当惊人的，另外香菇具有高蛋白、多种寡糖及微量元素对于改善疲劳。增强免疫力效果是相当显著的，并且有抗癌、降血压、延缓老化的三大功效。目前已被众多企业用于提炼成分做成保健品”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇煸肉的做法步骤

• 1、香菇洗的时候用指甲抠抠一些灰啊土的洗干净

• 2、做前把材料先准备好，方便使用

• 3、锅下少许油，把五花肉小煸下

• 4、倒入撕好的香菇及蒜蓉翻炒

• 5、在香菇即将熟的时候，放入蒜碎调味。洒上西芹段，翻炒几下即可

• 6、照顾全家人的健康“香菇”

小窍门

香菇洗的时候用指甲抠抠一些灰啊土的洗干净