香炸醋肉的做法 闽南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎么做
“第一眼看到的时候，一定觉得很像酥肉吧。虽然看起来很相似，但它们的做法存在一定的区别，这是具有闽南特色的炸醋肉，几乎所有的咸饭店里都会有，因为用醋肉做的菜汤搭配咸饭，是很经典很受欢迎的，而在大排挡里，则一般是炸好以后...
闽南菜干饭的做法 闽南菜干饭怎么做
食材明细主料包菜干（50g）米（2杯）五花肉（100g）辅料干香菇（8朵）小鱿鱼干（2只）干葱头（5个）盐（适量）生姜（数片）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）闽南菜干饭的做法步骤1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其材料如图切好备用。2、锅中放少...
美味的闽南牛肉羹怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟闽南牛肉羹是闽南小吃中受人喜爱的一种，牛肉口感爽嫩，韧劲。它同时是小吃也可以是菜品，做法简单，口感美味，而且牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。牛肉有...
泉州萝卜饭的做法 【泉州萝卜饭】--- 美味的闽南地方主食 泉州萝卜饭怎么做
“每个家庭都有一个属于自己的生活模式，平日里，我看电影、电视的时间不反倒是一些美食类节目，我会尽全力挤出那本不多的时间。每次我看这种节目的时候，孩子们都喜欢坐在我的身边，然后和我边看边聊，问东问西，看到诱人的还时不...
闽南特色-焖紫菜怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜（干）：100三层肉：200蒜苗：3根辅料盐：适量具体步骤1.三层肉切片，蒜苗斜切一厘米厚的段（我找不到蒜用葱和芹菜代替）。干净无水的炒锅小火预热，5成热时把整...
肉羹鲜虾卤生面的做法 闽南的特色面条----【肉羹鲜虾卤生面】 肉羹鲜虾卤生面怎么做
“生面---闽南地区的一款特色面条，是当地人们十分喜欢的食物。生面，顾名思义，是现做的、生的，（不是干面条），有带羹不带羹两种之分，带羹的，煮好以后汤汁比较浓绸，所以一般都是卤面的多。抛开卫生不谈，夜宵摊上的卤生面真是五花八...
自制闽南五香卷怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1000鸡蛋：3个豆皮：2张辅料葱白：适量鸡精：适量盐：适量地瓜粉：适量马蹄：适量具体步骤1.所有的材料准备好，葱和马蹄洗净，五花肉洗净切小丁备用2.小葱取...
小烹海蛎的做法 【闽南】小烹海蛎 小烹海蛎怎么做
“海蛎也叫牡蛎又或叫蚝，是非常受欢迎的海产之一。在沿海一般最为常见的就是烧烤，还有一个就是广东的蚝烙以及闽南的蚵仔煎。这些都是吃鲜而闻名！当然了还有一种产品是非常多人用到的蚝油及远近闻名的蚝干。除了上诉几种...
风味闽南炸醋肉怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟闽南炸醋肉是一道经典的闽南美味，新鲜的瘦肉绝大多数人都不会拒绝，才加上酸爽的陈醋，别有一番风味。而且闽南炸醋肉的食材简单，制作过程也不费事，自己在家...
番茄杏鲍菇的做法 【闽南】番茄杏鲍菇 番茄杏鲍菇怎么做
“杏鲍菇是一种具有轻微杏仁味的菌菇类，肉质大而口感如同鲍鱼而得名。菌菇类都含有非常好的营养，杏鲍菇也不例外。除了蛋白质、维生素还有多种的矿物质元素，其中氨基酸含量也是非常高。经常食用具有提高免疫力的功效”食...
闽南咸稀饭的做法 闽南咸稀饭怎么做
“在闽南地区，除了香喷喷的咸饭，还有与之平起平坐的咸稀饭，一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥，泉州的鸭仔粥等.....，这些都属于闽南的咸粥，也就是咸稀饭。在闽南地区，特别是石狮一带，一天两顿粥的很多，而两顿干饭的，却相对较少...
葱香菜埔蛋的做法 【闽南】葱香菜埔蛋 葱香菜埔蛋怎么做
“个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”，用来下粥下饭超级赞。菜脯是个人本地的叫法，也就是萝卜干。你们那里叫什么了？菜脯是用萝卜晾晒干，石压腌制而成。记得小时候家里经常要制作一些用来炒了下粥！尤其是现在介绍的...
闽南正月十五吃什么传统食物
在闽南地区，过完正月十五才算真正的过完年，所以在正月十五这天，家家户户都会准备各种传统美食来庆祝节日的到来。今天就让我们一起走进闽南，看看闽南正月十五吃什么传统食物。闽南正月十五吃什么传统食物1.桂花蟹肉闽南人...
好吃的闽南地瓜粉团怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟下雨天气咯，哪里都去不了，麻麻说反正闲着没事干，我们弄闽南地瓜粉团吧，这个提议甚好，我也好久没有动手做过这个闽南地瓜粉团来吃啦，这个以前小时候到是经常...
韭菜虾仁炒蛋的做法 【闽南】韭菜虾仁炒蛋 韭菜虾仁炒蛋怎么做
“闲着没事炒个菜继续发布在现今社会如此发展，生活物质不断改善的日子。人们对健康品质一直在提升，从各种营养品到追求天然原汁原味。无不透露着“挑剔”两个字在各种菜有不同作用的情况下，有一个天然食物搭配堪比伟哥。...
闽南立秋吃啥？闽南特色小吃有什么？
说起闽南地区，我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃，而随着八月份的来临，立秋也要提上日程了，那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知，福建人很会吃，别的地区的大闸蟹一般都是以...
葱烧巴浪的做法 【闽南】葱烧巴浪 葱烧巴浪怎么做
“巴浪鱼算是一种比较普通常见的海鱼学名叫蓝圆鲹是一种比较经济的鱼类，常见用于制作咸鱼干或加工成其他的食用鱼干。该鱼的肉质较多相对粗一点，烹饪太久或反复加热的话会引起食用口感粗涩。所以烹饪好趁热食用完是最好...
闽南肉粽的做法 闽南肉粽怎么做
食材明细主料瘦肉（500g）咸蛋黄（40个）虾米（适量）香菇（适量）糯米（4斤）辅料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时，到用手可以捏碎。2、香菇虾米加过量油炒香后捞出来。3...
闽南夏至吃什么传统食物
粽子、面条、馄炖、荔枝、圆糊醮。有句俗话说冬至饺子夏至面，夏至是小麦的收获之季，人们会用新面制作各种样的面条，吃面条不仅可以满足人们饱腹需求，还能给生活带来乐趣。另外，闽南地区在夏至当天还会吃馄饨，传说夏至吃馄饨...
蒜蓉生菜的做法 【闽南】蒜蓉生菜 蒜蓉生菜怎么做
“现在的人生活及物质各方面都变好了，成天大鱼大肉。个个膀大腰粗，满脸油光。加上熬夜甚至通宵，或嗨或电脑又或手机不离。无不透露着亚健康！有朋友问我老是玩电脑，要不就是手机眼睛很干涩。滴着眼药水，有没有什么吃的能助力...
闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做
“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
酸甜菜头酸的做法 【闽南】酸甜菜頭酸 酸甜菜头酸怎么做
“大家新年快乐祝您新春愉快阖家欢乐万事如意！今天就是年初六了春节基本上算是完了，天天走访好友串串亲戚的你。吃好喝好了有没有感觉体重悄悄的上升了？肚子上的游泳圈不知不觉得累计了起来,早发现早控制再一直吃喝到时...
闽南过年吃啥
围炉、年糕、橘子、面线。围炉是闽南除夕饭的重头戏，一家人围着一个小红炉坐，所以称之为围炉。围炉的菜单除了鸡鸭等食材，还有血蚶、猪脚芋头、芥菜或韭菜和年糕。新年第一天要吃甜的，讨个新年的彩头，大吉大利的橘子或红糖...
小烧咸肉的做法 【闽南】小烧咸肉 小烧咸肉怎么做
“这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候，用来搭配的家常小菜。口感微咸肉质嫩鲜让人胃口大开，猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。除了蛋白质那就是对人体很好的氨基酸，让你体力充沛精神十足。”食材明细主料前腿肉...
回味无穷的闽南咸饭怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料球菜：300大米：500红萝卜：100三层肉：200辅料海蛎干：100生抽：少许盐巴：适量蒜：1根花生米：适量香菇：100具体步骤1.原材料2.葱白爆香，待用。3.三层肉炸成金黄色...