健康的冰花煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：200
胡萝卜 ：100
肉末 ：300
大头菜 ：300
香菇 ：几朵

辅料

鸡精 ：1勺
玉米淀粉 ：适量
芹菜叶子 ：适量
清水 ：适量
油 ：适量
蒜末 ：适量
盐 ：1勺
十三香 ：2勺

具体步骤

1.准备材料:猪肉剁碎,虾仁切碎,香菇泡发后切碎,蒜头切碎,芹菜叶子切碎.

2.大头菜和胡萝卜切小丁.

3.爆香香菇.

4.爆香蒜末.

5.倒入大头菜和胡萝卜翻炒.

6.加一大勺盐和鸡精.

7.倒入肉末和虾仁炒匀.

8.加2勺十三香,洒上芹菜叶子即可.

9.盛出放凉.

10.包成饺子.（我不会包，包得皮包破的）

11.锅中加少许油把饺子煎一下.

12.把玉米淀粉加水调成粉水.

13.把粉水倒入锅中,大火烧开.

14.盖上锅盖,中火煮至水快干.

15.水快干时开盖,再加少许油煎至水干即可.

16.盛出即可享用啦.（呜呜，中间有一个焦点，不然就完美了）

烹饪技巧

炒馅料时会出水的,盛出来时不要把汤汁也盛出来,馅料干点比较好包.