自家小炒肉的做法 自家小炒肉 超香 自家小炒肉怎么做

“过两天就要从三亚回大连了。在三亚呆了十几天，玩儿的不亦乐乎。吃的膘肥体壮。发现冰箱里还有块儿稍肥的猪肉，扔了怪可惜的。翻翻冰箱，还有半块圆葱，一柳韭菜。得了楼下小超市花五毛钱买了俩尖椒。炒了它！嗯，味道还真不错。哈哈”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自家小炒肉的做法步骤

• 1、肉肥了点。哈哈

• 2、肥肉先放进去煸炒出油。然后再放比较瘦的。

• 3、当肉开始焦脆的时候放入姜片，蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉，焦熟就可以。别糊了。或者太焦。会咬不动哈

• 4、然后放入圆葱，翻炒两分钟。

• 5、放入尖椒。酱油，料酒，五香粉，孜然粉，翻炒一分钟。最后放入盐味精和鸡精以及韭菜。就完成啦

• 6、看看不p都好看吧。一个字儿，香

小窍门

猪肉最好五花肉。稍肥点没关系。如果榨出的油太多，可以撇掉部分。留适量就好。