农家小炒腊肉的做法 地道湖南农家小炒腊肉 农家小炒腊肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家小炒腊肉的做法步骤

• 1、如图，腊肉切片

• 2、水煮约七成熟(去盐分)

• 3、朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
• 4、热锅，入油，六成热，入腊肉(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
• 5、腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿(锅内有余油)(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)

• 6、将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可(因火大小而定)