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家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做

家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做

简单又下饭的家常小炒!

食材明细

主料
  • 猪后臀肉 (300克)
  • 青椒 (两个)
辅料
  • (十瓣)
  • (一小块)
  • 老抽 (半茶匙)
  • 鸡粉 (四分之一茶匙)
  • 老干妈风味豆豉 (两茶匙)
  • 料酒 (两茶匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

家常小炒肉的做法步骤

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第3张

    2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片备用

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第4张

    3、肉里加入两茶匙料酒,半茶匙老抽,胡椒粉少许,少许盐拌匀腌制五分钟左右

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第5张

    4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉片煸炒至微微焦黄下姜片,蒜片,豆豉炒出香味

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第6张

    5、加入青椒一起翻炒加入四分之一茶匙鸡粉调味,加入少许水

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第7张

    6、翻炒至青椒断生即可出锅

  • 家常小炒肉的做法 【贵州】家常小炒肉 家常小炒肉怎么做 第8张

    7、成品

小窍门

肉片一定要切薄点