超下饭的农家小炒肉图解

农家小炒肉是湘菜中最被人熟知的家常菜。五花肉被煸炒得干香，又浸染上青红椒的鲜辣，吃一口头上就冒出几颗小汗珠，赶紧扒几口白米饭再继续吃下一口肉，不知不觉就吃下去两大碗米饭，简直是当之无愧的下饭神器~做起来又简单，真是快手菜里的顶梁柱~

主料

五花肉 ：250g
二荆条青椒 ：
二荆条红椒 ：

辅料

蒜 ：2瓣
生抽 ：1勺
豆瓣酱 ：1勺
蒜苗 ：2根
料酒 ：1勺

详细步骤：

第一步

五花肉切薄片

第二步

青红椒斜切段

第三步

姜蒜切片，备用

第四步

锅中放一小勺油即可，五花肉煸炒的时候会出油的。油热放五花肉煸炒。

第五步

五花肉煸出油后盛出

第六步

锅中的油爆香配料

第七步

放入五花肉继续炒

第八步

加入生抽、料酒、豆瓣酱、盐、蒜苗继续炒

第九步

超出香味，出锅~