农家小炒肉的做法 农家小炒肉怎么做

“小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口感滑嫩。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

农家小炒肉的做法步骤

• 1、尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片。

• 2、锅里热油，倒入五花肉翻炒一小会，再加入姜葱蒜爆香。

• 3、加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐，翻炒均匀。

• 4、倒入尖椒圈，加入一勺东古一品鲜酱油，一勺东古一品鲜鸡精和白糖，炒至尖椒断生即可。