农家小炒肉的做法 肥而不腻、香辣过瘾的农家小炒肉 农家小炒肉怎么做

“今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉，我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃，老公连吃三碗米饭🍚！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

农家小炒肉的做法步骤

• 1、五花肉切薄片、蒜切片、辣椒斜切，大蒜叶根部拍一下再切段。

• 2、Harthsun炒锅中倒少许油，下五花肉煸炒。

• 3、变色后加料酒，继续炒。

• 4、炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。

• 5、锅内留底油，下蒜、青红椒炒至变软，加豆豉。

• 6、倒入肉片翻炒。

• 7、加入适量生抽，生抽主要是上色提咸。

• 8、加少许糖调味。

• 9、放入大蒜叶，炒匀就可以出锅啦。

• 10、😋香香辣辣的小炒肉，超级香，喜欢的小伙伴赶紧试一下。话说这个炒锅还挺好用，颜值又高，直接端上桌都是妥妥哒，爱了❤️！

• 11、肉片香香的，超级下饭啊！

小窍门

1、肉片一定要炒至金黄，把肥油爆出，口感才不会油腻。青红椒炒到虎皮状，这样更入味更好吃！
2、豆豉咸了，我就放了点生抽和糖调味，你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧！