小炒羊肉的做法 小炒羊肉，家宴必备 小炒羊肉怎么做

“农家小炒，色香俱全。绝对的下饭佳品，有排面有质量。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切条，放白酒浸泡十五分去腥，油热冒烟加入葱姜花椒。

• 2、爆香加入切好的青红椒和洋葱炒。

• 3、配料炒至断生后加入腌好的羊肉。

• 4、加入盐、生抽、老抽、胡椒粉与辣椒粉、适量水炒至上色入味。

• 5、大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘。

小窍门

吃羊肉要根据个人体质，这个菜辣而不膻，如果不能吃辣的话可以少放辣椒，依据个人口味添加。