“茄子是我们的最爱,怎么做都爱吃,凉拌茄子简单又好吃,以前都是用大蒜拌着吃,这次改变了一下,用的辣根,味道很独特呢!味道怎么样?那还用说?灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦,不信?那您按照俺的方子做做试试,保您满意哦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌茄子的做法步骤
1、将茄子洗净
2、切大块放锅里蒸熟
3、将所有调料放到小碗里面搅匀
4、香菜洗净切段
5、蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状
6、倒入调料
7、撒上香菜
8、放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用
小窍门
1,茄子用手撕的和刀切的口感不一样的
2,辣根加多少因人而异,能吃辣就多放点