凉拌茄子的做法 ◤凉拌茄子（不要错过）◥🍆🍆🍆 凉拌茄子怎么做

“炎炎夏日，不少人上火，茄子我来啦🍆，茄子可以解决你上火的毛病哦～～～😊😃😄”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌茄子的做法步骤

• 1、把刚买回来的茄子洗干净，切成条状。🍆

• 2、将青椒切成条儿状。🍆

• 3、将加工好的茄子放入蒸锅，蒸十分钟即可。🍆

• 4、先将蒸好的茄子从蒸锅中拿出，用筷子将其撕成细条，待其凉。🍆

• 5、先将切好的辣椒放到凉好了的茄子上，再在辣椒上洒上少许盐（是少许，不要放多啦）再腌制一会儿。🍆

• 6、蒜泥辣子油。🍆

• 7、将做好的蒜泥油泼辣子倒入弄好的茄子，辣椒中。🍆

• 8、把两勺生抽，一勺陈醋，放进拌好的茄子里。🍆

• 9、最后加入香油拌匀。🍆

• 10、完成。🍆🍆🍆

小窍门

茄子从蒸锅里拿出来时要带手套，以免烫手哟～用刀时要小心，以免切到手哦～