“最近,肉类吃的较多,早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的,吃时间长了,肯定会厌倦啊!
于是,就做了这道凉拌茄子,没想到,获得了家人们的一致好评,请小伙伴们看过来吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌茄条的做法步骤
1、将绿茄子切成条状,摆盘,凉水上锅蒸熟,晾凉后,把盘子里多余的水倒掉。
2、利用蒸茄子的时间,准备调料,葱姜蒜切成沫,加上剁椒酱,香菜,统统准备好。
3、加入生抽,料酒,鲍鱼汁,盐等调料,兑少许白开水调成汁,待用。
4、将调料汁淋在蒸好的茄子上,摆好香菜,最后淋上香油,就可享受美味啦!
小窍门
爱吃辣的朋友可以改成小米椒,更提味道的!