凉拌烧茄子的做法 凉拌烧茄子怎么做

“这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。

这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。

茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌烧茄子的做法步骤

• 1、茄子和甜椒烧熟，去掉黑皮。

• 2、茄子和甜椒烧熟。

• 3、去掉黑皮。

• 4、撕成条状。

• 5、放上香菜蒜蓉和佐料。

• 6、放上油辣子。

• 7、拌匀。