红油拌茄子的做法 “凉拌菜”红油拌茄子 红油拌茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油拌茄子的做法步骤

• 1、茄子切厚片，锅中大火蒸10分钟，筷子能轻易插透茄子即可。

• 2、大蒜捣成泥。

• 3、茄子取出放凉。

• 4、茄子手撕成条。

• 5、放入调料，多放点香油。

• 6、拌匀。