家常红烧肉闷土豆怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

土豆是一种淀粉含量特别高的食品，而且它也被称为“地三鲜”的其中之一，其美味程度就不用多说的了。而红烧肉本来就是很好吃的食物了。于是这一道红烧肉闷土豆你就千万不要错过了。而且红烧肉闷土豆的制作也不是那么的难，大家都做起来吧。

主料

猪肉 ：适量
土豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
冰糖 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
白醋 ：适量
葱段适量 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉切成2-3CM的方型，洗好备用。

2. 将猪肉用水煮开，捞干备用

3. 炒锅放少量的油加热到5成热，放入冰糖加入的融化，再放入五花肉，炒上糖色。

4. 依次放入姜片(2片)、料酒、生抽(咸味)、老抽(上色)、白醋，加清水(水要盖过肉)烧开后中慢火煲30-40分钟。期间要偶尔翻一翻，避免粘锅。

5. 将土豆切块备用

6. 葱段备用

7. 将土豆块放入锅中，中火煲10-20分钟。期间要频繁翻锅，避免粘锅底。

8. 最后放入葱段翻炒几下，出锅上菜！