雪耳莲藕炒兰豆的做法 雪耳莲藕炒兰豆怎么做

“一般人均可食用”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤

• 1、雪耳泡发好切去蒂切小块，莲藕去皮切片，荷兰豆去掉豆丝对半切开，胡萝卜切花。

• 2、热锅下油先把蒜炒香，再把所有食材倒入锅中翻炒。

• 3、加入调味料，盖上锅盖稍微焖制片刻。

• 4、最后加点油即可出锅。

小窍门

雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味，而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。