黑木耳炒莲藕的做法 黑木耳炒莲藕怎么做

“莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。。。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳炒莲藕的做法步骤

• 1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）

• 2、将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。

• 3、随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。

• 5、接着，加1勺生抽。

• 6、加1勺香醋。

• 7、加1勺郫县豆瓣酱。

• 8、加半勺白糖。

• 9、调味炒匀即成。