莲藕炒豆干的做法 莲藕炒豆干怎么做

“莲藕炒豆干，简单好做，营养美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕炒豆干的做法步骤

• 1、准备食材，莲藕洗干净去皮，豆腐干洗干净。

• 2、莲藕切成丝放进清水里以防氧化变黑。

• 3、小葱白切成小段，叶切成葱花。

• 4、锅中倒油，油温六成热将葱段和红辣椒炒出香味。

• 5、将莲藕丝倒进去加生抽。

• 6、再加两滴醋搅拌均匀。

• 7、里面加少许盐翻拌均匀。

• 8、再加少许白糖翻炒两下。

• 9、出锅前加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

• 10、成品图。

小窍门

莲藕切好后要用清水浸泡，以防氧化变黑。