荷兰豆炒莲藕的做法 荷兰豆炒莲藕怎么做

“荷兰豆含有丰富的膳食纤维，可以增强消化系统功能，具有防止便秘、清肠胃的功效。荷兰豆中含有赖氨酸，能够帮助人体组织吸收高钙，助力骨骼的生长发育。荷兰豆中含有镁和叶绿素，能够有效排毒，保护肝脏。
莲藕是生活中常见的一道食材，莲藕是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富，食用方法也有很多，可以炖着吃，凉拌吃，炒着吃，莲藕也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
荷兰豆和莲藕组合营养翻倍。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆炒莲藕的做法步骤

• 1、荷兰豆150克，莲藕一节，胡萝卜半根，香菇4朵，蒜肠1小根。

• 2、把所有食材清洗干净。

• 3、莲藕切片。

• 4、焯水。

• 5、焯好立即放冷水里。

• 6、火腿肠，香菇和胡萝卜切片再切点葱花。

• 7、平底锅加热加点油炒香葱花。

• 8、把胡萝卜，香肠，香菇同时放锅里翻炒，应大火快炒。

• 9、荷兰豆断生之后，加焯好的藕片加盐加五香粉炒匀。

• 10、一盘甜脆可口的家常菜。